子供のために手作りおやつを作ってあげたいと思ってもバターもないし時間もかかる、と思ってしまいますよね。
そんな時におすすめなのが片栗粉と砂糖で作る簡単なおやつです。片栗粉と砂糖ならキッチンにありますよね。
今回は片栗粉と砂糖で作るおやつレシピをご紹介します。和風のおやつも洋風のおやつも簡単に作れますよ！
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片栗粉と砂糖があれば、こんなに簡単におやつが作れます
おやつを手作りしようと思っても、材料がなくて諦める…。そんな経験はありますよね。
そこで、家にある材料で簡単に作れるおやつをご紹介します。
片栗粉と砂糖を使った「みたらしわらび餅」
【材料】２人分
●わらび餅
- 片栗粉…大さじ3
- 砂糖…大さじ1
- 水…180ml
●タレ
- 砂糖…大さじ1
- 醤油…小さじ2
- みりん…大さじ1/2
- 水…大さじ3
- 片栗粉…適量
【作り方】
- わらび餅を作ります。耐熱ボウルにわらび餅の材料を全て入れて、全体がしっかりと混ざるまで混ぜます。
- １を６００ワットの電子レンジで３０秒ほど加熱します。一度取り出し熱が均等になるように混ぜます。この作業を３回繰り返します。繰り返し行うと、上の方は液体ですが、下の方はとろみが出て固まってきます。下から上に全体が混ざるように混ぜると透明感が出てきます。
- ボウルに氷水を入れて、その中に２をスプーンですくって入れて固めます。
- 次にタレを作ります。耐熱ボウルにタレの材料を全て入れてよく混ぜます。電子レンジ５００ワットで１分半くらい加熱します。一度レンジから取り出し、しっかりと混ぜてもう一度３０秒くらい加熱します。全体にとろみが出るくらいまで行いましょう。
- わらび餅の水気を切って、お皿に盛り付け上からタレを掛ければ完成です。
片栗粉と砂糖で子供のおやつにもおすすめなサクサククッキーの作り方
クッキーは小麦粉を使って作りますが、片栗粉もプラスするとサクサクの食感のクッキーが楽しめます。
片栗粉のサクサクきな粉クッキー
【材料】
- 片栗粉…60g
- 小麦粉…40g
- きな粉…40g
- 砂糖…大さじ3
- 塩…少々
- オリーブオイル…大さじ1
- マヨネーズ…大さじ1
- 牛乳…大さじ2
【作り方】
- 片栗粉・小麦粉・きな粉・砂糖・塩をビニール袋に入れて、シャカシャカとよく振ります。
- 残りの材料も全て入れてよく混ぜ合わせます。生地がなかなかまとまらまい時には牛乳を少しずつ足してまとめます。
- 袋に入れたまま、麺棒で３ミリくらいの厚さに伸ばします。
- オーブンを１７０℃に温め、生地を好みの形にします。
- １７０℃のオーブンで２５分焼きます。
オーブンは家庭によって焼き上がりに違いが出るので、生地に焼き色が付くまで焼いて下さい。
生地は薄い方がサクサクとした食感が楽しめます。
クッキーに片栗粉というのは、使わないことが多いですが、混ぜてみるとサクサク感がアップしました。
片栗粉と砂糖に抹茶をプラスしておいしいおやつを作ろう
暑い季節におすすめの抹茶のわらび餅はカロリーも低く、のどごし爽やかなおやつです。
片栗粉で作る抹茶わらび餅
【材料】
- 片栗粉…５０g
- 抹茶…２g
- 砂糖…２０g
- 水…２００㏄
- 黒蜜…適量
【作り方】
- 全ての材料を鍋に入れ、、中火で１～２分焦げ付かないように加熱します。ここで火力が強すぎると、抹茶が溶け切る前に固まってきてしまうので、中火で行います。
- 固まり始めたら、火を弱火にして１分くらい混ぜます。
- 濡らしたスプーンで一口大の大きさにすくい、水にさらしておきます。
- ３をザルに上げてしっかりと水分を切ります。
- 器に盛り、黒蜜をお好みの量掛けて完成です。
もちろん、このままでも美味しいですが、かき氷のトッピングなどにしてもおしゃれです。
片栗粉と砂糖と牛乳を使った話題のおやつのレシピをご紹介します
最近話題のミルク餅をご存知ですか？
餅という名前は付いていますが、餅は使っておらず、片栗粉でモチモチの食感を出すヘルシーなおやつです。
作り方も簡単で、優しい味わいが特徴です。
片栗粉と砂糖を使ったミルク餅
【材料】２人分
《餅》
- 牛乳…３００ｍｌ
- 砂糖…３０ｇ
- 片栗粉…５０ｇ
《黒蜜》
- 黒糖…４０ｇ
- 水…４０ｍｌ
- きな粉…適量
【作り方】
- 餅を作ります。鍋に餅の材料を全て入れて火にかけながら混ぜます。
- まとまってきたら火を止めます。
- タッパーや小さなバットを水で濡らし、２を入れて平らにします。
- 冷めるまでそのまま置いておきます。
- 黒蜜を作ります。鍋に黒蜜の材料を入れて沸騰したら弱火にして３０秒くらい火にかけます。
- 冷めたミルク餅をお好きな形に切り分けます。
- 器にミルク餅を入れ、上から黒蜜を掛けます。その上にきな粉をトッピングして完成です。
片栗粉と砂糖と卵黄を使ってお子さんと一緒におやつを作ってみませんか？
昔懐かしい卵ボーロ。実は家でもこの卵ボーロを作ることができます。
サクサクで口溶けが良く、ほんのりとした甘さは懐かしい味わいです。
片栗粉と砂糖で作る「卵ボーロ」
【材料】２人分
- 卵黄…2個
- 砂糖…50g
- 片栗粉…100g
【作り方】
- オーブンを１６０℃に予熱しておきます。
ボウルに片栗粉と砂糖を入れて、白っぽくなるまでしっかりと混ぜます。 - １に卵黄を入れ、ひとまとめになるように混ぜ合わせます。
- クッキングシートを敷いた天板の上に、２を２cmくらいの大きさに丸めて並べます。
- １６０℃に温めたオーブンで１５分焼きます。
材料も少なく作り方も簡単なので、お子様と一緒に作っても楽しいですね。
トースターでも作れますが、焦げやすくなるのでアルミホイルをかぶせながら焦げないように注意して焼いて下さい。
