プリンのカラメルレシピ!固まらない柔らかカラメルの作り方

プリン作りにはカラメルソースが欠かせませんよね。
カラメルソースと言うと、プリンの下に入っているタイプが多いですが、洋菓子屋さんのように、プリンの上に柔らかいカラメルソースがのったタイプもあります。
このような固まらないカラメルソースの作り方をご紹介します。

また、マグカップで作る簡単プリンのレシピや、プリンを使ったスイーツなどもぜひ参考にして下さいね。

スポンサーリンク

関連のおすすめ記事

韓国のお正月のお店は開いているのか?正月のオススメな楽しみ方

韓国は日本が新しい新年を迎えたお正月を祝うよりも、旧正月を重んじる国になります。では、例えば...

ハンバーグをパン粉なし牛乳なしで美味しく作るコツを教えます

ハンバーグを作る時、つなぎとしてパン粉と牛乳を使うとだいたいのレシピに書いてありますよね。で...

冷やし中華の具の切り方!シャキシャキきゅうりとハムの切り方

冷やし中華の具材の定番と言えば、きゅうり・ハム・錦糸卵などが一般的ですよね。きゅうりはシャキ...

水道の元栓の閉め方!水回り作業前に必要な手順と注意点を紹介

水道の元栓の閉め方については、水回りの修理や点検を行う際に必要な知識になります。もしものときのために...

婚礼家具を処分して解体する方法と業者に任せる方法

婚礼家具を処分したい!自分で解体する方法を教えます。でも、自分で解体するには本当に大変な...

子供が勉強ができないと感じる親へ~子供との関わり方

「うちの子供は勉強ができないから…」とお悩みの方は多いと思います。低学年のうちは、それほど目立た...

賞味期限切れの食品を販売すると罰則はある?賞味期限と消費期限

日本にはたくさんの食品がありますが、賞味期限切れの食品を販売すると、販売した人が罰則に問われることが...

子猫の野良の捕まえ方とは?懐かせ方や保護後の注意点

野良の子猫を発見しどうにか捕まえて保護したいと思っても、警戒心の強い野良猫はたとえ子猫でも捕まえるの...

グラタンは電子レンジで簡単調理!時間短縮レシピを教えます

グラタンを作りたいと思っても「オーブンも使うし時間もかかるし」と敬遠してしまいますよね。そん...

音に敏感な赤ちゃん!赤ちゃんがすぐに起きる理由と対処法を解説

赤ちゃんが音に敏感で、ほんの少しの物音でもすぐに赤ちゃんが起きてしまう事に、頭を抱えているママもいる...

煮物を冷凍保存できる期間は?煮物別の保存方法と保存の注意点

煮物を作る時は、ついついたくさん作り過ぎてしまうこともありますよね。作りすぎてしまったのものを腐らせ...

トイレタンクのカビを取るには?掃除方法を紹介します

トイレタンクは実はカビだらけ!?トイレに黒カビがついているのはタンクが原因?こまめに掃除をし...

アリとハチの違いとは?その見分け方や共通点について解説

よく見るアリとハチは似ていると感じたことはありませんか?アリは土の上を歩いているし、ハチは飛...

ヒョウモントカゲモドキの飼育・夏場の飼育のポイントを解説

ヒョウモントカゲモドキの飼育初心者の飼い主さんの中には、夏場の飼育方法についての知識がない人もいるの...

ほうじ茶の茶葉は再利用しよう!ニオイ消しや料理や驚きの使い方

ホットでもアイスでも飲みたくなるほうじ茶ですが、お茶を入れた後の茶葉はどうしていますか?捨て...

スポンサーリンク

固まらないプリンのカラメル

洋菓子屋さんように、プリンの上にかけて食べたいカラメルソース。
自分で作ると、カチカチに固まってしまうことがありませんか?こちらでは、その悩みを解決する固まらないカラメルソースの作り方を紹介します。

たくさん作って冷凍保存しておくこともできるので、あなたも試してみてはいかがでしょうか?

【材料
砂糖200gと水が100g、そしてお湯も100gです。

【作り方
鍋に砂糖を水を入れて火にかけてください。火は中火です。

5~10分ぐらい火にかけると、カラメル色になるのでその色になったら火をとめます。
ここに、お湯を100g入れてください。はねるので、ちょっと離れてお湯を入れるといいですよ!

火を弱火でつけ、混ぜてください。とろみをつけたい場合は、2~3分煮てください。

これで出来上がり!
容器に移して保存してください。

プリンに染みこんでしまう事があるので、食べる直前にこのカラメルソースをかけて食べてくださいね!

プリン作りに、固まらないカラメルソースを飛び散らずに作る方法

カラメルソースを作る時に、飛び散ってしまい掃除が大変という人もいます。
この飛び散りがないカラメルソースの作り方を知りたいと思いませんか?

早速紹介します。

【材料
砂糖大さじ4、水大さじ2、カラメルをのばす水大さじ4です。

【作り方】
小さい鍋に砂糖と水を入れます。そして火をつけましょう。火加減は強火です。
ここで、混ぜたくなる気持ちを抑えて、鍋のふちから焦げていくのを待ってください。
混ぜてはいけません、なぜなら砂糖が結晶化してしまいます。

焦げて茶色になってきたら、鍋を揺らして全体を混ぜてください。
そして全体が茶色になったら、火をとめましょう。

飛び跳ねないカラメル、ここが大事!

この鍋にざるや濾し器をかぶせるのです。これがカラメルを飛ばさないで作るコツですよ!
かぶせてから、カラメルをのばす用の水を入れ、また火にかけてください。
固まっているカラメルを良く混ぜましょう。

冷めたらできあがりです。容器に移して保存してください。

今までカラメルを作ると飛び散って大変だったという人は、ぜひ試して見てくださいね。

プリンの固まらない柔らかカラメルソースをレンジで作るレシピ

火を使わないで、簡単に電子レンジでチンして柔らかカラメルソースを作ってみませんか?
カラメルソースを作る時間は、電子レンジを使用するとたったの3分で出来ます。

【材料
砂糖大さじ2、水小さじ3、お湯小さじ2です。

【作り方
耐熱容器に水と砂糖を入れて混ぜてください。

この容器にラップをしないでレンジに入れましょう。

500Wで2分30秒を目安にしてくださいね。
加熱する時間は、耐熱容器によって違いがあるので調整してください。

焦げないように気をつけてカラメル色になったら、電子レンジから取り出します。
そして、ここにお湯をいれます。
音がするので驚かないように!お湯を入れたら、よくかき混ぜましょう。

これで出来上がりです!

カラメルソースは、プリンだけではなく、トーストやホットケーキにかけて食べても美味しいです。

超簡単!レンジで作るマグカッププリン

固まらまいカラメルを、さっそくプリンにかけて食べてみたいですね。

こちらで超簡単に作れるプリンの作り方を紹介します。

使う容器にはマグカップを、しかも電子レンジを使うので短時間で出来上がります。

【材料
卵1個、砂糖25g、牛乳125g、バニラエッセンス適量です。

【作り方
卵と砂糖を泡立てないように混ぜます。白身の塊が残らないようにしてください。

そして、マグカップに牛乳とバニラエッセンスを入れて、電子レンジで600Wで1分ぐらい温めてください。

電子レンジで温めたマグカップの牛乳とバニラエッセンスに、卵液をちょっとずつ加え、泡立たないように混ぜてください。

マグカップにふんわりをとラップをかけて、また電子レンジで600Wで1分半から2分ぐらい沸騰しすぎなように温めましょう。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

プリンで作る簡単スイーツ!プリンマフィンの作り方

プリンをマフィンにする事が出来ます。

砂糖や卵、そして牛乳も入っているので、お菓子作りには便利です。

【材料】
プリン1個、ホットケーキミックス70g、サラダ油20gです。

【作り方

ボウルにプリンを入れて泡だて器で混ぜましょう。

プリンが滑らかになったら、サラダ油を加えてまた混ぜてください。

ここに、ホットケーキミックスを入れて、クリーム状になるまで混ぜてください。

マフィンのカップに生地を入れて180度のオーブンで15分焼きましょう。

プリン味の美味しいプリンマフィンの出来上がりです!

プリンをたくさん作りすぎたとか、安い時にたくさん買ってきてしまったなんて事がありませんか?
このような時に、そのプリンでマフィンを作ってあげるとお子さんがいるご家庭では喜ばれるのではないでしょうか。